Em 1956, o Sr. Caetano Schincariol inicia suas atividades na fabricação de refrigerantes em Assis, interior de São Paulo.
Mais tarde, começa a produzir cerveja (na época, artesanalmente), unindo seus esforços e dedicação.
Graças ao avanço tecnológico e controle de qualidade rigoroso, os refrigerantes e cervejas da Cervejaria Malta foram conquistando, através dos anos, cada vez mais consumidores, ocupando lugares de destaque entre as cinco maiores indústrias do interior paulista.
A Cervejaria Malta, há mais de 50 anos no mercado de bebidas, mantém o propósito de investir em qualidade, produtividade, inovação e aprimoramento de seus produtos.

Ao longo de algumas décadas a Cervejaria Malta investe constantemente em tecnologia, aprimoramento na produção e desenvolvimento dos seus produtos.
Em seu parque industrial conta com vários equipamentos importados de países europeus, o mesmo acontece com as matérias-primas, como exemplo do lúpulo que vem da melhor região da Alemanha, a região Hallertau, na Baviera.